„Chipotle“ įkūrėjas pasitraukia iš kovojančios „Burrito“ grandies generalinio direktoriaus pareigų
Tai eros pabaiga.
Praėjus dvidešimt ketveriems metams po to, kai įkūrė „Chipotle“ ir išaugino originalią Denverio parduotuvę į nacionalinį tinklą, populiarinančią greito maisto greito maisto segmentą JAV, Steve'as Ellsas atsisako generalinio direktoriaus posto, trečiadienį paskelbė bendrovė. Jis ir toliau bus vykdomasis pirmininkas, ir buvo suformuotas komitetas jo pakeitimui ieškoti.
Ellsas, Amerikos kulinarijos instituto absolventas, tikėjo, kad greito maisto aplinkoje gali būti naudojami „švieži, aukštos kokybės žaliavos, paruošti naudojant klasikinius maisto gaminimo metodus“. Šią filosofiją, taip pat „Chipotle“ surinkimo linijos „pasidaryk pats“ meniu, nuo to laiko perėmė kitos grandinės iš pica prie graikų maisto.
Po nuolatinio kilimo (kurį anksti paskatino „McDonald's“ investicijos), „Chipotle“ turi kovojo pastaruosius dvejus metus kaip su maistu susijusių ligų, susijusių su grandine, incidentai tęsė kilti. Remiantis naujausia finansine ataskaita, pajamoms nepavyko atsigauti iki 2015 m. Lygio, nepaisant to, kad yra šimtai papildomų restoranų. Vadovai 2016 -uosius pavadino „sudėtingiausiais metais mūsų istorijoje“.
„BuzzFeed“ naujienos„Aš nepaprastai didžiuojuosi„ Chipotle “ir mūsų žmonėmis ir esu dėkingas savo ištikimiems klientams, ir nors mes ir toliau darome pažangą, akivaizdu, kad turime judėti greičiau, kad patobulintume“, - sakoma Ellso pranešime. „Paprasčiau tariant, mes turime geriau veikti, kad užtikrintume savo sėkmę ateityje“.
Bendrovė peržiūrėjo savo vadovavimą, o praėjusiais metais pasitraukė buvusi generalinė direktorė Monty Moran.
Ellsas pavadino naujo generalinio direktoriaus priėmimą „teisingu dalyku, kurį turi padaryti visos mūsų suinteresuotosios šalys“, ir sakė, kad tai leis jam „sutelkti dėmesį į mano stipriąsias puses, įskaitant naujovių diegimą taip, kaip mes gauname ir ruošiame maistą“.
Žvelgdamas į ateitį, jis sakė: „Sunkiai dirbdami, kad atkurtume savo prekės ženklą, tikiu, kad galime pasinaudoti galimybėmis, įskaitant tokias sritis kaip skaitmeninė patirtis, meniu naujovės, pristatymas, maitinimas ir vidaus bei tarptautinė plėtra, kad būtų pasiektas didelis augimas “.
Instagram: @chipotlemexicangrill